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南方大口鲶养殖技术规程

技术专题.jpg

南方大口鲶生物学特性

 大口鲶鱼是鲶形目鲶科鱼类中长的最快最大的种类之一,常见个体重5~10KG,最大的个体重达60KG。它的头部宽而偏扁,眼睛小而嘴巴大,故有大口鲶之称。它的上下颌密布向内倒钩的细齿,猎物一旦被咬住极难逃脱。成鱼有须两对,其中一对上颌须很长,另一对下颌须则很短,往往不易被发现,但在幼鱼期有3对须。其背鳍短小,簇状,无硬刺;胸鳍有一粗壮的硬刺,其外侧无明显的锯齿,但手摸之有粗糙感;臀鳍特长,且与尾鳍相连;尾鳍小,中间内凹,且上叶长于下叶。大口鲶的体色随环境和食物种类的不同而有所不同。背部和体侧多为黄褐色,青灰色,黄绿色,腹部成灰白色,杂以黑色斑点,但无云状花纹,各鳍灰黑色。


大口鲶亲本产卵.JPG


 一、池塘主养

1、鱼种放养  

为提高成活率,提高养殖效益,投放的大口鲶鱼种须在8cm以上,且规格整齐,放养密度8cm-10cm规格每亩投放1000尾-1500尾;10cm-12cm每亩投放800尾-1200尾,池中搭配150g-250g的大规格鲢鳙鱼种100尾-120尾,用来调节水质。

优质南方大口鲶鱼.JPG


 2、饵料投喂  

大口鲶属肉食性鱼类,主要以活鱼或冰鲜鱼、动物内脏为饵料,但也可通过人工驯化摄食人工配合饲料。    

(1)肉食性饵料:投放大口鲶鱼种时,相应投放比其稍小的鲤、鲫等鱼种,每日仍以冰鲜鱼块为主,也可投喂猪肺、牛肺等动物内脏,在这些动物性饲料无法保障时,可通过人工驯食,摄食人工配合饲料,能收到较好的效果。

(2)人工配合饲料:配合饲料蛋白质含量在41%-50%,投喂时各池设(2-4)个饵料台,便于观察摄食情况。    


3、日常管理    

每日早中晚巡塘3次,观察鱼摄食及生长情况,每5d-7d换水一次,严防大口鲶浮头并采取相应的防范措施。


大口鲶鱼示范养殖丰收.JPG


 二、池塘套养

    在野杂鱼较多的成鱼池、亲鱼池或大湖、水库里,视饵料鱼的丰欠度,每亩套养8cm-10cm大规格大口鲶鱼种15尾-30尾,在不增加饵料投入、不需要特殊管理、不影响主养鱼类的前提下,当年可增产30kg-50kg的大口鲶商品鱼(尾重1.5kg-3.5kg)。    

   成鱼池套养大口鲶技术简单,投入少、收益高,但在生产中应注意:不能将大口鲶与鳜、乌鳢等肉食性鱼类同池套养,不能投放较小规格大口鲶套养,规格最好在8cm以上。  


 三、网箱养殖

1、网箱  

根据鱼种规格,配备一级鱼种箱、二级鱼种箱和成鱼箱三种不同网目的网箱。一级鱼种箱:网目0.6cm-0.8cm,规格为4mx4mx2m或5mx5mx2m,单层经编无结聚乙烯敞口式网箱;二级鱼种箱:网目为1cm—1.5cm的聚乙烯结节敞口网箱,规格4mx4mx3m或5mx5mx3m;成鱼箱:网目2.5cm-4cm,规格4mx4mx3m或5mx5mx3m双层聚乙烯结节封闭网箱。    


2、鱼种放养  

用于一级放养的大口鲶在每年5月上、中旬投放最适宜,投放密度按规格4cm-5cm放养大口鲶鱼种500尾/m2-600尾/m2,饲养15d-20d后,按大小规格分箱饲养。规格8cm-10cm,放养350尾/m2-450尾/m2,达15cm以上时及时转入二级箱饲养,放养250尾/m2-300尾/m2,当鱼种达25g左右时,转入成鱼箱,放养40尾/m2-60尾/m20。


3、饵料投喂  

网箱内经架设饵料台,便于观察鱼摄食情况及饵料的充分利用。一般每10㎡设1个饵料台,悬挂在箱内离网底20cm—30cm处,当大口鲶全长5cm-10cm时,日投喂率为鱼体重的8%-10%;全长10cm-20cm时,可调整为4%-6%;全长在20cm以上时投饵率则为1%-3%。每日分早晨、下午、晚上三次投喂。其中,晚上稍增大投饵量,饵料可以野杂鱼、冰鲜鱼、动物内脏为主,也可通过人工驯食投喂人工配合饲料。方法是:待鱼种进箱后,先停喂1d-2d,使其稍感饥饿,然后每日投放少量诱食剂于饵料台上,并慢慢投喂人工配合饲料,随着人工配合饲料的适应,相应减少诱食剂量,直到大口鲶完全适应摄食人工配合饲料为止。      

(1)鱼种期饲料配方:鱼粉42%,a-淀粉15%、大豆粉10.9%、花生仁粉18%、酵母粉3.3%、扇贝粉5.2%、鱼油3.1%、预混料2.5%、粗蛋白含量为35%。    

(2)成鱼期饲料配方:鱼粉25%、次粉18%、豆粉18%、花生仁粉18%、酵母粉5%、鱼油1.1%、玉米10.4%、复方氨基酸2%、预混料2.5%、粗蛋白含量为35%。    


4、饲养管理  

鱼种培育阶段应做好分箱筛选工作,定期分箱是提高鱼种成活率的关键措施,一般鱼种阶段每隔15-20天全部过筛一次,按规格大小分箱饲养,8cm-10cm时转入二级鱼种箱,达25cm左右时,可进成鱼箱饲养。日常饲养中,大口鲶口齿锋利,在饵料不足或摄食网箱旁边的饵料时,容易将网衣咬破,平时应定期检查网箱破损情况,定期清洗饵料台,保证箱内外水体畅通,定期检查饵台上的饵料情况,腐败变质的残饵应捞起,并根据饵料剩余多少适当增减投喂量。