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【美高梅国际网站】鳙鱼养殖技术


生态习性


1、食性

鳙鱼的食物是水中大量生长的浮游生物。它的鳃耙细长而排列紧密,但没有骨质桥,也没有筛膜,因此滤水作用较快,滤集浮游动物的能力较大。食物的主要组成是轮虫、甲壳动物的枝角类,也包括多种藻类。从个体数量上看,藻类往往多于动物性食物。但从体积上来看,动物性食物仍占主要成分。从鳙的摄食特点可以看出,它是一种不断摄食物的种类,在浮游生物的生长季节内,只要嘴不断张闭,食物就不断地随水进入口腔。从食性特点也可以看出,它是一种中上层的类型。鳙的肠管长度一般为体长的5倍左右。


2、生长

长江C体长的生长速度快于珠江,原因是虽然珠江适温期比长江要多2个月,但浮游生物的平均生物量显著少于长江。而在人工施肥的池塘,鳙鱼的生长情况,则依各地的气候及水中饵料的生物丰度而有较大的差异。


3、繁殖

在自然条件下,鳙鱼与其他家鱼一样,其性腺在静水中可以发育,但卵子成熟却需要江河水环境和水位上涨等生态条件。在长江的干、支流中,每年4月下旬至7月上旬,当流域内降雨汇集干流造成水位上涨、水温达到18℃时,亲鱼在溯流过程中性腺迅速成熟,由IV期转入V期即行产卵和受精,鱼卵受精后顺水漂流发育,孵化成鱼苗。


据调查,鳙鱼成熟年龄,珠江流域为3—4年,长江流域为4—5年。鳙鱼的怀卵量较大,成熟系数一般在20%左右,相对怀卵量在110—160粒/g体重之间,绝对怀卵量随着体重的增长而增加,成正相关。



人工繁殖

1、亲鱼选

无论养殖或天然生长的鳙鱼,只要达到性成熟年龄,个体大、生长良好并无伤病,均可作为亲鱼。雄鱼在胸鳍前面有几根鳍条上缘各生有似刀的锋口,用手左右抚摸,有摸在钝刀锋上的感觉;腹部较小,性成熟的个体,轻压生殖孔有乳白精液流出。此鱼胸鳍光滑。


池养鳙鱼的成熟年龄南北各地相差颇大,其体重也较悬殊,主要是气候、营养等因素决定,此外,雄鱼较雌鱼早熟1年。我国池养鳙鱼成熟年龄和体重为:华南地区, 2—3龄,5kg左右;华中地区,4—5龄,7kg左右;东北地区,6—7龄, 10kg左右。


2、亲鱼培育

(1)亲鱼培育池。要近水源、水质良好、排灌方便、开阔向阳、交通便利;面积0.2—0.3hm2、长方形方便操作,水深2.5m左右,池底平坦,以壤土并有一些淤泥为好。放养亲鱼前必须进行常规清整与消毒。

(2)放养密度。每1/15 hm2可放养10—20尾(每尾重10—15kg)。另搭配草鱼亲鱼2—4尾,每1/15 hm2 放养总量(包括配养鱼)以150—200kg为度。雌雄比例为1:1.5为好。

(3)亲鱼培育。亲鱼放养前,应先施好基肥,放养后,根据季节及池塘具体措施追肥。一般每1/15 hm2 750—1000kg,在冬季或产前可适当补充些粉状精饲料(每尾年投精料20kg左右)。


3、亲鱼催产

(1)亲鱼选别:雌鱼腹部比较膨大,生殖孔附近饱满、柔软、略有弹性,生殖孔红润,仰翻腹部能隐见助骨,太高尾部,隐约可见卵巢轮廓向前移动。但是如果雌鱼腹部过分膨大,弹性消失则需要放在清水池或微流水池几天后再行进催产。雄鱼能挤出入水即散的乳白精液,都可选用。

(2)雌雄配组:自然产卵受精,雌雄比例为1:1—1:1.5;采用人工受精雄鱼可少于雌鱼,1尾雄鱼的精液可供2—3尾同样大小的雌鱼受精。


4、发情与人工授精

水温在18℃以上均可催情,最佳水温为22~26℃。催产剂注射1~2次,一次注射是全计量一次注入鱼体,两次注射是第一次(最好是垂体或垂体与激素混合剂)注射全量1/10—1/6,经过5h以上,第二次注射余量。每次注射,药液以2ml为宜。亲鱼在外源激素的影响下,产生胜利反应,出现雌雄鱼兴奋而互相追逐的发情现象,当发情达到高潮时,雌雄鱼甚至扭在一起,颤动胸鳍,进行排卵、射精。收集受精卵的方法:在发情前1—2小时开始冲水刺激,受精卵也陆续在流水的冲动下进入集卵箱,随即可捞起计数放如孵化器内孵化。


5、孵化

人工孵化是将受精卵放入孵化工具内,在人工管理条件下孵出鱼苗。凡江河湖泊及塘堰的水都可用于孵化。有时也用曝晒过氯气或用硫代硫酸钠处理后认为安全的自来水。孵化水温必须相对稳定,经过滤池或过滤闸进行三级(40目、60目、80目)逐级过滤。孵化工具有孵化箱、孵化桶、孵化缸、孵化环道、孵化槽和塑料孵化器,要因地制宜地选用。孵化时间因水温而异。孵出3~5天后,鱼苗鳔已充气,卵黄囊基本消失,能开口主动摄食时,即可出苗。经捆箱暂养锻炼,使鱼苗结实,减少排泄。途中换水或到达目的地下塘时,水温相差不能超过4℃。



苗种培育及运输

1、培育

(1)池塘条件

鳙鱼苗种培育池面积以1/15—1/15hm2,池深1.5米左右;池堤牢固不渗漏;池底平坦淤泥适量,无水草丛生;鱼池向阳,阳光充足。而且放养前必须经过清整。


(2)鱼苗放养密度:每1/5hm28万—12万尾。


(3)鱼种放养:

体长30—60mm时,多采用单养,其密度根据池塘大小、水深、肥瘦来决定。鱼种混养一般以2—3种为宜,最多四五种,其中一种为主体鱼。培养鳙鱼种时,应注意勿搭配食性相近的鲢鱼。


(4)投饵技术与投饵量

鱼种培育期间内,辅投人工饲料,入冬前每万尾每天投放花生麸或米糠1kg左右;天气转冷后,施肥可减少,但是花生麸、米糠等投放量需稍微增加,使鱼种累积脂肪越冬。


2、运输

(1)要求:水质清新,含氧量高,鱼体健康,密度适宜和操作轻捷。


(2)方式:肩挑、车辆、船只和飞机等运输工具,盛载的器具有竹篓、木桶、帆布和尼龙袋等。


成鱼养殖

池塘的选

土质为壤土、粘土或沙壤土,保水性能好。 池塘规格为0.3-0.666ha,池形长方型,长宽比5:3,东西走向.有河流,井水水源,水质无污染。 塘设置进排水设施。 池水水深2.5m。


产量

1、 放养鱼种规格,放养量,成鱼规格及产量 .

鱼种规格(g) 放养量(尾) 搭配品种 成鱼规格(g) 产 量(kg) .

(放养品种:鲢 鳙)

方案1 500 1000 100 50 500 500 .

方案2 100 1000 100 50 750 750 .

方案3 150 1000 100 50 1000 1000.


2、成活率95%以上.


技术要求

执行〈渔业水质标准〉GB1607--1989PH值6.5---8.5溶解氧≥4mg/L氨氮<0.025mg/L生化需氧量<5mg/L其它:应符合GB1607---1989渔业水质标准4)投饵技术与投饵量

1、 水质培育

(1) 透明度20--25cm.

(2) 施基肥,厩肥500---1000kg.

(3) 施追肥,看水施肥,当透明度大于25cm时,亩施有机肥10---50kg,或无机肥尿素(氮肥)2.5kg,磷肥1kg,有机肥与无机肥可交替使用.

(4) 每10天调节水质1次,注排水量20---30cm.

2、 鱼种选择,要求体质健壮,无损伤,无疾病,规格整齐.

(1) 放养时间,分为春季或秋季放养.

(2) 消毒,鱼种入池前,用10×10-6的孔雀石绿或(1020)×10-6的高锰酸钾水溶液药浴10---20分钟.

(3) 鱼种入池前后,水温差不能超过±3.


3、 池塘消毒,施基肥前,用生石灰带水消毒150mg/亩,干池消毒75mg/亩.


4、 每5亩水面配1.5千瓦增氧机一台,合理利用增氧机,开机指标定溶解氧为4mg/L。


饲养管理

1、建立池塘养殖档案。


2、鳙鱼以浮游生物为主要食物,尤其喜食浮游动物,兼食少许浮游植物及其他细小的悬浮物质。在饲养条件下可以喂配合粉状饲料,粗蛋白含量要在30%左右。


3、投喂量的控制:投喂量应根据天气、成活率、存塘量、残饵量等具体情况来确定;投饵必须定时、定量、定点、定质。


4 、 坚持巡塘制度,检查池塘有无破损,水质有无变化,鱼有无浮头的现象,发现问题及时补救.检查有无死鱼,发现死鱼,立即捞出,并检查死因,采取防治措施。


5 、 定期调节水质,保证鱼类健康生长。


6、 合理利用增氧机,晴天中午开,阴天清晨开,傍晚不开,浮头以前开,连锦阴雨半夜开,鱼类主要生长季节坚持每天开。


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